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超级企业家全集最新列表/超神爆/免费全文阅读

时间:2016-12-26 16:11 /都市生活 / 编辑:永琰
主角是快销,大雄,林杰的小说是《超级企业家》,它的作者是超神爆所编写的技术流、宅男、励志类型的小说,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:林杰顿了顿,祷:“我说的这些,一些小国不算在内!这是大国之间的较量,就算科技爆发到那个阶段,小国也锁国...

超级企业家

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阅读指数:10分

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《超级企业家》在线阅读

《超级企业家》精彩章节

林杰顿了顿,:“我说的这些,一些小国不算在内!这是大国之间的较量,就算科技爆发到那个阶段,小国也锁国不了的!”

☆、第188章 中式

林杰把自己东方好莱坞的核心意义,和魏王加王崇明讲了以,就匆匆忙忙的,赶到了一家新组建的公司!这家公司,就是要在豪杰公司旗下发展的,中式餐的企业!这家公司,圈下了十几亩的土地,盖起了巨大的厂

无数的设备,都已经被运了过来,现在的组装基本上都完成了。

巨大的厂很漂亮,林杰看着很意。他们驱车了工厂里,工厂的老总韩福,就热情的出来接待了!十几个人了车,韩福立刻笑面相:“欢大家光临!”

林杰下了车,直接就:“不用啰嗦,看看你准备的怎么样了!”

韩福并没有一丝不,向他这样的商人,能把林杰请来,指点一下,已经很不容易了,当然不会误了林杰的时间!韩福带着林杰,还有随行的十几个人,来到了一个巨大的实验室,就走了去。

“这个实验室里,有来自很多地方的美食专家,我们正在利用他们,改造食物的赎说!”

林杰看了一眼,还算是意,巨大的实验室里面,很多人都在不地忙碌!各种各样的小吃,被这些人做了出来!这里有一些类似于厨,但区别于厨!因为这里所有的目的,只有一个,就是规模化的生产。

肯德基能做到所有的汉堡,都是一个味,这家公司也要做到,所有的产品都是一个味,那才行!当然了,肯德基也要据不同地区的人,‘’不同味的汉堡,但一个地区的汉堡,两个之间的味,几乎没有任何差别。

这需要很高明的科技,才能够做到。一切的生产,都要做到流线作业,还不能有任何的差池。一个汉堡,看起来没有什么,但若是经过工业化的流线生产,可能要经过三十几工序,才能生产出来!

韩富把林杰,领到了一个巨大的餐厅,:“咱们中国的美食,不整理不知,一整理吓一跳!各个地方的小吃,加在一起拥有上万种。地方上,很著名的小吃,都有几千种之多!这些小吃,每一个都味独特,‘味俱全。”

餐厅之中,有一个巨大的桌子,上面摆放着无数种小吃。

林杰看了一眼,笑:“中国的美食文化,那绝对是世界之首!这是一把利剑,我们利用好了,绝对可以征世界!汉堡炸‘’,能有什么吃头?肯德基能在我们中国大行其,还是本土企业不作为,才让他们有了可乘之机!我们若是,能把中国的饮食文化,都开发出来,那破汉堡不会有任何,可以争锋的余地!”

林杰并不想嘲笑美国人,但他们的饮食文化,实在太让人无奈!对于他们来说,恐怕烤‘’才是最好的美食!美国人的饮食文化,至少要跟中国差了半个世纪。在美国生意最好的餐馆,还都是中餐馆呢。

而且这些中餐馆,基本上没有几个真正的大厨。都是一些家常菜,就能在美国大行其

林杰看着这些小吃,:“小吃有很多种,但一定要选择出,几样东西作为主打产品!想要形成真正的中式餐,就一定要选‘精’品,之主推10样或者20样的产品,才能够成功,太多了产品线过,会拖累企业的。”

林杰又:“中国没有自己的餐企业,一方面是我们的饮食文化,实在太‘精’,饮食的种类太多!太多了,就必然会杂‘’,形成不了强有的企业!我们要选择其中最好的,可以流传最广的,把他们开发出来。”

韩福:“,我们正在选项,可以在国内流传最广的食品!”

韩福说着,给林杰拿出一个菜单,上面标注了几百种小吃,:“这是经过初步赛选,可以行大规模生产的小吃!可以做成餐!”

林杰只看了一眼,就摇了摇头,:“太多,太‘’!这些不行,各种地方特‘’的小吃,都想‘来,那是找斯扮!若你这样选项,还不如专‘门’‘’煎饼果子,手抓饼之类的东西,那样会更加有途!”

林杰又:“现阶段的中式餐,不宜推出过多的饮食,初期一定要大众化的东西!其他的以,才可以慢慢的尝试!期的中式餐,恐怕也许你们只有几个选择,那就是从流传最广的食物入手。”

“哦?那要怎么做呢?”韩福有点不明所以。

林杰略微嘲讽的说:“每一样流传最广的食物,都会有他存在的理的!粥是一个好选项,早餐无粥不行!这个生产线一定要建立!我们在工厂里,经过初次的加工,我们要打上包装,到了销售点,厨师只要一热,就可以销售出去。”

韩福:“这个绝对是主打产品,我知!”

林杰又:“煎饼果子,或者是手抓饼一定要搞出来。但形式和味,一定要!可以取两样的‘精’华,‘’出一个新的事物!当然,最重要的,还是要符大规模的生产需!这个工艺,可以慢慢的改。”

韩福有一丝为难,:“这煎饼果子,真的会有途麽?”他就有一些不明了,这样低端的小吃,嘛要‘来?咱们可是大企业

林杰微笑,:“存在既是理的,能流传很广的食物,都有他独特存在的理!他流传很广的原因,你可以说他的工艺简单!但这绝对不是最理的理由,最理的理由是,这个食物的确很符大众的味。”

“做餐最重要的一点,就是符大众的味,这个味未必会让所有人,吃了以都说好吃,但绝对不能让他们吃了反!大众化的餐,就跟文化产品是一样的!最流行的电视剧和电影,一定不是高莫测的,而是拥有最多观众的。而且,他一定要可以大规模生产!”

韩福想苦笑,这个理他也懂,可他还是有博博雄心的,让他做煎饼果子,实在有为他的

林杰笑:“你听我的话,一定会受用无穷的!我们传统的豆浆油条,也是可以改善一下赎说的,还有各种饼!记得,一定要大众化,一定要选择最符大众化味的。烧烤,我们可以加入来,什么羊‘’串,烤‘’翅之类的,虽然平凡但吃的人很多。”

林杰可记得,世那些想搞餐饮连锁餐的企业,很多企业的多么惨!有一些企业,做各种各样的‘精’品,却一直发展不起来。反之,另外一群企业却横空出世,让人倍无奈!世有一个,专‘门’做的,产值12亿美金。

还有专‘门’做煎饼果子的,市值2亿美金。他们都是采取,最简单的食物,开发出了大价值!相比那些,想把各种奇葩小吃,推广到全中国的,他们一火在火,而那些想挖掘出,中国博大‘精’饮食文化的企业,却都不知哪里去了。

世的确诞生过,很多知名的中式餐,那绝美的赎说,还有能给顾客,提供的丰富的食物,打败了肯德基几条街!但是,这样的企业注定发展不起来。提供的食物越多,‘’作越复杂,越无法大规模的生产。

举一个例子,世有一家企业,各种烧饭多达十几种,还有各‘’的单品,也多达上百种!这么巨大的产品线,忙就忙你了,还想扩张?肯德基那边,把原材料运过来,微微一加工,就成了汉堡和炸‘’。

那家企业呢,整天处理上千种的原材料,跟人家比?所以,想把中式餐的发扬出去,产品线一定要简单,却又符大众的味!

不久之,一份非常奇葩的,中式餐清单,被列举了出来。林杰看了一眼,拿这笔把很多的食品,大刀阔斧的划掉了,只留下20余种食物。

韩福看着林杰划掉的食品,觉心惊‘’跳,:“把好吃的都划掉了,还能做成餐麽?”

林杰:“你就听我的,不会有错的,你那些东西,能大规模生产麽?等企业做大到一定程度以,每天要处理的食物,是要用千吨计算的!太的产品线,是一个拖累!”

☆、第189章 人脸程序

菜谱‘’出来以,林杰自帮助他们,‘’起了餐的流程。餐的流程,最重要的就是销售环节上的最一环!在物流上,最一环可以决定物流的速度,餐也是一样的!餐的最一环,就是最环节的烹饪食物。

只有把这一个环节,最大限度的短,才能真正的做成餐。就仿佛肯德基的厨师,基本上什么都不用会的,他只需要把食物,加热一下,在放在盘子里就可以了。一定要让最一个环节简单,餐才可以大量的出货。

粥食,要出厂的时候就等于成品了,到了销售点加热一下就好。各种包子,饺子,也要做到到了销售点蒸一下就可以出售!煎饼果子的面,也要全部的提做出来,最在销售点加热一下即可。

你可以这么简单的理解,餐最的一个环节。在一般的餐店,土豆泥这个东西,就是土豆。那些丰富的饮料,更是直接用雀巢公司的,自己冲兑一下即可。豆浆直接用豆浆

什么油条,包子,全部都是打上包装,冷冻起来的。汉堡里面的‘’,都是秘制的汉堡‘’,从厂家直接购买,回来加热就行!他们的酱料,也都没有一样是自己在厨里调的,都是打上包装的东西,不知那家企业生产的。

肯德基里面,基本上没有一件是需要厨师自己烹饪的,他们只是加热而已。

这么做也有一个缺点,那就是无法的保证味。饮食是最讲究食材,烹饪技巧的,包子提生产出来,就必须冷藏,运输,在这冷藏的过程里,如何的保证味,这绝对是一件,无比困难的事情。

肯德基能把一大堆的冷藏食物,‘’的赎说还不错,就知这家企业,究竟多有实了。一点一滴的,林杰把这些个流程,都写了个清楚。

很多人看见林杰,把这些流程写了出来,都是一脸佩的神。林杰几乎把每一个节,都考虑到了。这些流程的标准,看上去很简单,但真要是‘’起来,堪比打造一只军队了。从培训到生产,在到销售,若真的仔的写,能写出一本几百万字的书来。

“这么多流程?”韩福都震惊了。

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超级企业家

超级企业家

作者:超神爆
类型:都市生活
完结:
时间:2016-12-26 16:11

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